Cocotte de saumon aux légumes
Une recette de plat facile et rapide par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 Gr de filets de saumon 1 Belle courgette 2 Belles carottes 2 Belles pommes de terre 1 Gros blanc de poireau 10Cl de crème fraîche 1 Petit bocal de fond de poisson (19cl) 1 Cube de bouillon de poisson 1 Bouquet garni 2 C à s d'huile d'olive Ciboulette hachée Sel et poivre.
Préparation:
. Émincez le poireau et coupez les pommes de terre épluchées en tout petits dés. Taillez les carottes en rondelles et la courgette en demi-rondelles. Faites revenir le tout 5 min à feu doux, dans une sauteuse contenant de l'huile.
. Ajoutez le bouquet garni, le fond de poisson, le cube de bouillon émietté et 20 cl d'eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 10 min à feu très doux.
. Ajoutez la crème fraîche et le saumon taillé en dés ; laissez mijoter 5 min supplémentaires.
. Retirez le bouquet garni et rectifier l'assaisonnement. Servez aussitôt dans des assiettess creuses et accompagnez de pain.
Bon appétit....
Une portion (env. 440 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 35,6 g
Glucides 17,8 g
Lipides 31,1 g
Publié par nouja
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
nouja
merçi beaucoup "choupette"
nouja
merçi "ma truffe", bisous aussi
choupette two
miam !! très tentant !!
ma truffe
belle cocotte,biz