Emincé de dinde au balsamique, tomates cerise et parmesan
Vite préparée, cette recette convient très bien pour manger chaud malgré la canicule.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes de dinde (ou poulet)Une quinzaine de tomates cerises3 C à s de vinaigre balsamique2 C à s d'huile d'olive1 Gousse d'ail2 Brins de thymParmesanSel et poivre
Préparation:
Préparez tous les ingrédients, détaillez les escalopes de dinde en lanières (pour moi, aiguillettes de dinde). Pelez et hachez la gousse d'ail. Lavez les tomates cerises et équeutez-les.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, saisir la dinde et l'ail haché jusqu'à ce que la viande blanchisse.
Salez, poivrez et ajoutez les tomates cerises entières, le vinaigre balsamique ainsi que le thym. Bien mélanger et laissez mijoter sur feu doux une dizaine de minutes afin que les tomates soient fondantes.
Servir en nappant de jus de cuisson et parsemez de copeaux de parmesan.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 38,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,3 g
Publié par nouja
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisineenfolie
Une bonne recette! Bisous
motorola
bonne recette
bise motorola
rosinette
Belle recette