Farfalles à la mode vénitienne
Recette rapide, facile et bon marché.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Demi-filets de poulet2 Tranches de jambon cuit500 Gr de poivrons en lanières (surgelés)250 Gr de champignons1 Branche de thym frais2 Dl de crème légère400 Gr de farfalles1 C à s de farine1 S à s d'huile d'olive1 Cube de bouillon de pouleSel et poivre.
Préparation:
Coupez les filets de poulet en longues lanières de max. 1 cm d'épaisseur.
Coupez les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur, puis en lanières d'1 cm de large.
Détaillez les champignons en lamelles.
1) Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole large et faites-y revenir les poivrons surgelés 2 min. en mélangeant.
2) Saupoudrez les poivrons de farine et remuez. Allongez avec 3 dl d'eau et la crème légère. Ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition.
3) Intégrez le jambon, les champignons, le poulet et le thym. Salez et poivrez. Laissez mijoter 15 min à feu doux et à découvert. Otez la branche de thym.
4) Entre-temps, faites cuire les farfalles dans de l'eau bouillante et légèrement salée. Egouttez quand elles sont cuites.
5) Mélangez avec la sauce.
Bon appétit...
Une portion (env. 260 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 18,4 g
Glucides 7,9 g
Lipides 13,1 g
Publié par nouja
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- isabel30 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
isabel30
Il est vrai que je pouvais laisser le poulet et rajouter le jambon. Quant à la farine, j'avais peur que ça fasse comme une fois, dans un plat en sauce, où il fallait mettre de la farine et, où cela ne s'était pas bien mélangé.
En fait avec la farine sur les légumes cela ne doit pas créer des grumeaux comme vous le dites.
En tout cas merci pour votre recette si savoureuse que je garde dans mon carnet afin de la refaire.
nouja
Isabel30
Pourquoi enlever le poulet lorsque vous mettez le jambon et pourquoi tamiser la farine car ce ne sont pas des crêpes (grumeaux). La farine se met sur les légumes (cela s'appelle "singer") mais pas dans la poêle sans rien ou alors je ne comprends pas ce que vous avez voulu dire. A la place des poivrons et des champignons, vous pouvez mettre un autre légume que vous aimez, par exemple des courgettes. Si la recette vous a plu, c'est le principal. A bientôt....
isabel30
J'ai fait cette recette et elle est excellente. Bon je n'ai pas mis de poivrons parce qu'à la maison ils n'aiment pas. J'ai fais à part les champignons car il n'y a que moi et le papa qui aimons ça. Du coup j'ai fais revenir le poulet puis je l'ai enlevé pour mettre à la place le jambon. Puis j'ai tamisé la farine et l'ai mise dans la poêle pour ensuite mettre l'eau , la tablette de bouillon de volaille et la crème liquide, le thym. J'ai ajouté une cuillère à soupe de crème fraîche aussi. À vous maintenant.
nouja
Merçi les amis, bonne soirée....
italmo
UNE BELLE ASSIETTE DE PATES COMPLETE AVEC LEGUMES ET VIANDE TRES SYMPA
BISES
jeanmerode
une bonne assiette de pates