Fournée de pommes de terre aux légumes et merguez
Facile, bon marché et très goûteux...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 merguez2 poivrons rouges1 courgette50 gr de roquette2 branches de romarin frais2 échalotes2 éclats d'ail500 gr de cubes de pommes de terre à précuire4 c à s d'huile d'olive1 c à café de paprika1 pincée de poivre de Cayennepoivre noir et sel
Préparation:
Coupez les poivrons en 2 et ôtez-en les graines et filaments blancs. Détaillez le reste en dés de 2 cm.
Tranchez la courgette en 2 dans le sens de la longueur et retirez-en les graines avec une c à c. Détaillez le reste en demi-lunes d'1/2 cm.
Coupez les échalotes en quartiers et émincez l'ail.
Portionnez les merguez en tronçons de 2 cm.
Préchauffez le four à 180°.
Mettre les pommes de terre à précuire 10 min à la vapeur.
Mettre les pommes de terre, les échalotes, l'ail, les poivrons et la courgette dans un plat à four. Aspergez d'huile d'olive et assaisonnez de romarin, de paprika, de poivre de cayenne, de sel et de poivre. Glissez 20 min au four préchauffé.
Ajoutez les merguez dans le plat. Mélangez et enfournez 20 minutes supplémentaires.
Intégrez la roquette juste avant de servir.
Bon appétit...
Pour 100 g :
Calories 131 kcal
Protéines 5 g
Glucides 7 g
Lipides 8 g
Publié par nouja
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
motorola
belle recette bone soirée bise motorola