Gratin de chou-fleur aux épinards.
Très bonne recette un régale simple à réaliser merci - Bella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Chou-fleur450Gr d'épinards en branches surgelés25Cl de béchamel50Gr de fromage râpé spécial gratinLc. À soupe d'huile d'oliveMuscade Sel et poivre.
Préparation:
Préchauffez le four sur th. 7 (210°).
Faites dégeler les épinars à feu doux dans ue poêle contenant l'huile ; augmentez ensuite la flamme et faites-les revenir jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Salez et poivrez et muscadez.
Simultanément, séparez les bouquets du chou-fleur et plongez-les dans un poêlon d'eau bouillante salée. Comptez 5 mn de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition. Egouttez-les et rincez-les un peu à l'eau froide.
Mélangez le chou-fleur et les épinards dans un plat à four, nappez-les de béchamel et saupoudrez de fromage râpé. Faites dorer 15 mn au four.
Servez chaud, en accompagnement de viandes, volailles ou poissons.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 155 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 10,4 g
Lipides 3,5 g
Publié par nouja
11 commentaires
capucine1
Original le fait de mélanger épinards et chou fleur. ça change du gratin habituel. Je vais essayer. Merci pour la recette.