Hachis gratiné au chou-fleur, à la tomate et au basilic.
Une recette de gratin proposée par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de hachis préparé porc + veau 1 Petit chou-fleur1 Oignon1/2 Bocal de chair de tomates aux légumes (690gr divisé par 2) 2Dl de crème fraîche 3 C à s de chapelure 1 C à s de beurre 1 Oeuf 1/2 C à c de thym1C à c café de basilic 1/2 C à soupe de paprika 4 Branches de persil Sel et poivre.
Préparation:
Mélangez le hachis, l'oeuf, l'oignon émincé, le persil haché, le thym et la chapelure. Salez et poivrez, selon votre goût. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
CUISSON : 5 min + 1 heure au four.
1 - Déposez les bouquets de chou-fleur dans un grand plat à four profond.
2 - Répartissez-y le mélange à base de hachis et pressez bien.
3 - Piquez quelques fois dans le hachis à l'aide d'une fourchette et versez la crème fraîche (ainsi la crème pénètrera jusqu'au chou-fleur).
4 - Versez la chair de tomates aux légumes sur le hachis et épicez d'1 c à c de basilic, d'1/2 c à s de paprika, de sel et de poivre. Garnissez de quelques noix de beurre.
5 - Glissez au four préchauffé à 220° et faire cuire 1 heure. Couvrez le plat après 15 min pour éviter que le hachis ne colore trop.
Servez avec de la purée de pommes de terre ou grains de blé cuits.
Pour 100 g :
Calories 68 kcal
Protéines 6 g
Glucides 1 g
Lipides 3 g
Publié par nouja
2 commentaires
nouja
Moi aussi, je mets souvent mon grain de sel dans les recettes, je dirais même "mon grain d'épices" car j'adore les épices...
Mamyloula
une bonne base pour moi faire une recette avec mon grain de sel merci bisous