Pain de viande aux chicons
Super bon si vous aimez les endives et la sauge. Pour la sauge, si vous n'aimez pas, n'en mettez pas.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de haché de porc et veau sans épices120 Gr de pancetta1 Oeuf1 Kg de chicons (endives)100 Gr de mini champignons1 Pomme50 Gr de beurre4 Brins de thym2 Feuilles de laurier1 Peu de sauge fraîcheChapelureNoix de muscade, sel et poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le hachis avec la pancetta coupée en petit morceau, l'oeuf, la pomme et les champignons taillés en petits dés, le thym effeuillé, la sauge finement hachée, du poivre et du sel et un peu de chapelure..
Façonnez un pain de viande dans un grand plat à four.
Déposez les feuilles de laurier dessus. Entourez-le avec les chicons coupés en grosses rondelles. Poivrez, salez et mettez un peu de noix de muscade.
Parsemez le tout de petits morceaux de beurre et faites dorez 50 min au four.
Servez avec une bonne purée de pommes de terre.
Bonne appétit...
Une portion (env. 410 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 41,2 g
Glucides 4,1 g
Lipides 16,5 g
Publié par nouja
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- laurette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
laurette
Delicieux
nouja
Merci, bisous
nathalie1970
alors ca......c'est du top de top merciiiii
motorola
j'aime a faire
bise motorola