Pâtes au poulet et légumes verts
Recette pas chère dans ces temps difficiles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 Gr de pâtes300 Gr de filet de poulet2 Échalotes hachées2 Petites courgettes1 Brocoli300 Gr de petits pois congelésBeurre et huile d'olive1 Cube de bouillon de volailleSel, poivre du moulin
Préparation:
Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes hachées avec de la margarine et de l'huile d'olive. Quand elles deviennent transparentes, ajoutez les filets de poulet découpés en petits cubes. Salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez les courgettes coupées en cubes, le brocoli détaillé en petites fleurs et les petits pois surgelés. Salez et poivrez. Ajoutez un cube de bouillon de volaille délayé dans une petite tasse d'eau bouillante. Couvrez et laissez cuire 5 minutes, puis 5 minutes encore à découvert.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes. Egouttez-les puis versez-les dans la sauteuse. Mélangez délicatement. Rajoutez un filet de crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement. Moi, j'ai ajouté une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce pour avoir plus de sauce et pour la lier.
Bon appétit...
Une portion (env. 290 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 72,9 g
Lipides 5,8 g
Publié par nouja
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Ca donne envie!!
motorola
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