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Pâtes aux poireaux et bacon

Une recette de plat facile et rapide par nouja

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 gr de pâtes4 gros poireaux lavés200 gr d'allumettes de bacon fumé1 grosse échalote hachée2 éclats d'ail20 cl de crème fraîche 30% de MGbeurresel, poivre

Préparation:

Coupez les poireaux en fins tronçons. Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote et le bacon avec une petite noix de beurre. Quand le bacon commence à griller, ajoutez l'ail écrasé et les poireaux, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes. Ajoutez la crème 2 min avant la fin de cuisson.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Egouttez-les puis ajoutez-les à la fondue de poireaux/bacon dont vous aurez rectifié l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez le tout.
Moi, j'ajoute toujours un jus de citron vert pour donner plus de goût lorsqu'il y a du poireau.
Le plat est prêt à servir mais vous pouvez le faire gratiner pour y ajouter un peu de croustillant. Parsemez alors de chapelure et de fromage râpé. Enfournez pour 5 min de cuisson, à 200°, position grill.

Bon appétit...

Une portion (env. 330 g) :
Calories 541 kcal Protéines 23,3 g Glucides 56,5 g Lipides 19,9 g

Publié par nouja

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