Peixe ao leite de coco (vivia Brasil)
Une recette de plat facile par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de filets de poisson 2 Poivrons verts 3 Tomates 1 Oignon 2 Gousses d'ail 2 Citrons verts Un bouquet de coriandre 40Cl de lait de coco 70Gr de concentré de tomates 2 C à s d'huile d'olive Sel et poivre.
Préparation:
Versez le jus des citrons verts dans un plat à fond plat et ajoutez les gousses d'ail pressées, quelques brins de coriandre entiers, du sel et du poivre. Coupez le poisson en morceaux, en ayant soin de retirer les éventuelles arêtes. Ajoutez-les dans la marinade, mélangez, couvrez et laissez reposer 1 heure au frigo.
Emincez les poivrons et l'oignon. Faites-les revenir 5 mn à feu doux dans une sauteuse contenant l'huile. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Mélangez 1 mn, puis versez le lait de coco, le concentré de tomates, du sel et du poivre. Laissez mijoter 15 mn à feu doux.
Egouttez le poisson et ajoutez-le dans la sauteuse. Joignez un peu de marinade selon vos goûts. Laissez mijoter 5 mn.
Servez chaud, saupoudré de coriandre hachée.
Accompagnez de riz long grain cuit à l'eau.
Je ne suis pas brésilienne mais ce plat m'a beaucoup plu et est facile à faire... Bon appétit...
Une portion (env. 590 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 47,2 g
Glucides 11,8 g
Lipides 23,6 g
Publié par nouja
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
nouja
J'aime beaucoup cette recette aussi. Cela change du quotidien.
Nouja....
PATALVA
Une recette pleine de parfums exotiques , j'adore !!! Merci pour ce bon plat .
nouja
Merçi fanfan, heureuse que cela t'aie plu
fanfan
Fais hier midi , c'est très bon , la prochaine fois je vais le corser un peu . Merci
fanfan
Ça a l'air très très bon , je me sers ! Merci
nouja
Merçi à toutes pour vos gentils commentaires. Cela me fait plaisir. Bisous...
rosinette
miam ça me plait
Ma truffe 2
super recette,je prend,et quel plaisir de te voir de retour,moi aussi j'étais absente un bout de temps,bisous
lafeecrochette
Une belle recette, je prends !