Pizza patates
Recette qui change et efficace en fin de mois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Tranche de lard fumé5 Grosses pommes de terre5 Oeufs1 Gros oignon1 Échalote1 Boite de tomates peléesSel, poivre, thym, laurierLait ou crème liquide50 Gr de parmesan râpé et 50 gr de gruyère râpéPersil haché, huile, beurre
Préparation:
Coupez les pommes de terre en petits carrés. Esuyez-les, faites frire le lard coupé en morceaux, dans une poêle. Retirez-le et mettre, à la place, les petits morceaux de pommes de terre. Après coloration, couvrir les pommes de terre et laissez cuire. D'autre part, faites fondre l'oignon et l'échalote hachés. Ajoutez les tomates pelées, sel, poivre, thym, laurier et laissez mijoter avec le couvercle 1/4 d'heure.
Battez les oeufs en omelette avec du sel du poivre et un peu de crème ou lait.
Après avoir ajouté le lard sur les pommes de terre, y ajouter les oeufs en omelette et laissez prendre doucement sur feu doux. Lorsque cette dernière est cuite, versez dessus la sauce tomate et recouvrez du mélange gruyère râpé-parmesan. Laissez fondre sur feu doux.
Au moment de servir, garnissez de persil et dégustez avec une salade bien relevée.
Découpez comme une pizza.
Bon appétit...
Une portion (env. 330 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 19,8 g
Lipides 9,9 g
Publié par nouja
motorola
ca a l'air délicieux.
bise motorola