Poulet chasseur recette de Toscane
Une fois le poulet cuit, parsemer de persil frais haché et servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit poulet ou 4 cuisses 400Gr de tomates pelées 2 Carottes 2 Branches de céleri 1 Verre de vin rouge 1 Oignon 1 Gousse d'ail Romarin Persil Laurier Sel Peperoncino (ou poivre) Huile d'olive extra-vierge.
Préparation:
1) Découpez votre poulet en morceaux, les faire rissoler une dizaine de minutes à feu fort dans 2 c à s d'huile d'olive en prenant soin de les retourner pour qu'ils puissent dorer des deux côtés.
2) Déposez l'oignon, les carottes et le céleri émincés finement, puis la gousse d'ail entière. Ajoutez le peperoncino, le romarin, la feuille de laurier et le sel. Laissez cuire 5 à 6 min. environ à feu moyen.
3) Déposez le vin rouge puis laisser évaporer. A ce moment-là, versez les tomates pelées, que vous couperez en deux, ainsi qu'un verre d'eau. Mélangez la préparation, laissez cuire 40 min. environ. Si besoin, baignez d'eau de temps en temps pour éviter que le plat ne s'assèche.
4) Une fois le poulet cuit, parsemer de persil frais haché et servir bien chaud.
Bon appétit...
Pour 100 g :
Calories 93 kcal
Protéines 6 g
Glucides 4 g
Lipides 3 g
Publié par nouja
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- lolalola a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
nouja
Merçi et bonne soirée, bisous. Nouja...
Lauranou
Jolie recette
nouja
Belle et bonne recette de Toscane où j'ai déjà été en vacances. Endroit idyllique que j'aime beaucoup. Merçi lolalola
nouja
Merçi Mirabelle, c'est gentil!!
lolalola
Jolie recette pour une jolie région
Mirabelle 54
Ton plat donne envie