Rôti de porc à la moutarde et au miel
Aussi bon chaud que froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc de 1,2 kg environ2 c à s de miel1 c à s de moutarde de Dijon1 gousse d'ail pressée et dégerméesel, poivre2 oignons coupés en rondelles25 cl de bouillon de volaille
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
Badigeonnez le rôti de cette sauce et le placer sur les oignons dans la cocotte. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Ajoutez le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four pendant environ 1h30.
Pour vérifier la cuisson piquer le rôti avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.
Bon appétit...
Une portion (env. 420 g) :
Calories 588 kcal
Protéines 54,7 g
Glucides 12,6 g
Lipides 29,4 g
Publié par nouja
5 commentaires
makiace
J'adore ce genre de plat sucré salé miammm-
rosinette
Très belle recette
Tiphaine07
Avec un oignon en quartiers et quelques pruneaux en plus... j'arrive ! ♥
Marie et J-M 3411
très belle recette
Arnaud_84330
Appétissant ce roti ... Bravo