Sauté de porc à la crème de moutarde
Servir avec des pommes de terre sautées ou des pâtes fraîches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 C à s de farine2 C à s de moutarde30 Gr de beurre3 Carottes2 Oignons1 Kg de sauté de porc2 C à s d'huile d'olive25 Cl d'eau20 Cl de crème fraîche épaisse25 Cl de vin blanc
Préparation:
Dans une poêle, faites revenir les morceaux de viande avec l'huile d'olive.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et les couper en petites rondelles, émincez les oignons puis faites- les revenir dans une cocotte minute.
Une fois qu'ils commencent à dorer, ajoutez l'eau et le vin blanc puis le sauté de porc.
Refermez la cocotte et laissez cuir 25 minutes à partir du moment ou la vapeur s'échappe.
Retirez le sauté de porc de la cocotte puis ajoutez la moutarde et la crème épaisse. Bien mélanger le tout.
Ajoutez doucement la farine et remuez pour faire épaissir la sauce.
Remettre le sauté de porc et couvrir 5 minutes pour que la viande s'imprègne de la sauce.
Servir avec des pommes de terre sautées ou des pâtes fraîches.
Bon appétit...
Une portion (env. 590 g) :
Calories 745 kcal
Protéines 53,2 g
Glucides 11,8 g
Lipides 41,4 g
Publié par nouja
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.