BEIGNET MOELLEUX
Une recette de dessert proposée par Nour27
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de farine 100 G de beurre ramolli 4 Cs de sucre 1 Pincée de sel 1 Sachet de levure boulangère 2 Œufs 200 Cl de lait tiède
Préparation:
Dans un saladier ou un robot mélanger la farine avec le sucre, sel ajouter le beurre ramolli et travailler. Ajouter les œufs puis la levure mélanger avec un peu de lait tiède, ajouter le reste du lait et bien pétrir la pâte il faut qu’elle soit souple et élastique puis couvrir et laisser pousser la pâte. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, former des cercles à l’aide d’un emporte-pièce, laisser encore lever 1 heure.
Faire chauffer de l’huile dans une friteuse, plonger les beignets délicatement et faire cuire des deux côtés puis les retirer lorsqu’ils sont dorés puis les égoutter. Saupoudrer de sucre ou garnir avec la confiture ou nutella.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 619 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 75,1 g
Lipides 18,8 g
Publié par Nour27