KARANTIKA

Verser la farine de pois chiche dans un saladier, faire un puits y casser les œufs ajouter l’huile y délayer peu à peu avec les liquides, saler et poivrer puis ajouter le fromage et le cumin. Mélanger bien jusqu’à obtenir un mélange lisse sans grumeaux, verser la préparation dans un plat huilé et enfourner dans un four préchauffer à 180°c pendant 45 minutes à 1 heure jusqu’à obtention d’une croûte fine dorée. Retirer du four et laisser refroidir puis saupoudrer de cumin et agrémenter d’harissa.

Ils ont envie d'essayer