Riz crémeux aux légumes façon risotto
Une recette de risotto très facile par vanilicious
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Riz 1 Cube et 1/2 de bouillon de poulet ou de boeuf Poivre noir Basilic Ail semoule 1 Oignon 2 Courgettes 2 Carottes Huile d'olive Parmesan 1 Cas de boursin cuisine 15 Cl de crème liquide allégée (5%)Tranches de poulet fumé
Préparation:
*Bouillon :
Faire bouillir 1 l d'eau avec un cube de bouillon de poulet.
*Riz :
Découper l'oignon en petits cubes et le mettre dans une sauteuse avec un filet d"huile d'olive.
Laver, éplucher et couper en cubes les carottes et courgettes.
Les mélanger pendant 6-7 min.
Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter 2 louches de bouillon et laisser mijoter.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.
Pour apporter la touche crémeuse refaire bouillir 500 ml d'eau avec 1/2 cube de bouillon de poulet.
Une fois le bouillon prêt ajouter la crème liquide et le boursin cuisine.
Le verser petit à petit sur le riz en laissant mijoter qques petites minutes.
Hâcher finement les tranches de poulet et en parsemer le riz, saupoudrer de parmesan.
C'est prêt
Publié par vanilicious
4 commentaires
Charline 67
Une recette simple ,lorsque l'on est à cours d'idées ,merci .
vanilicious
merci
italmo
BELLE RECETTE DE RIZ
rosinette
bonne recette