Tarte framboises panna cotta vanille
Une recette de tarte maison par vanilicious
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte sucrée: Voir dans ma recette tartelettes pistaches framboises
20 Cl de crème liquide allégée (12% pour moi), Framboises, 60G de sucre en poudre, Vanille (gousse en poudre), 2 Cas d'eau, 1 Feuille et demi de gélatine
Prévoir un peu de sucre en poudre en plus pour la purée de framboises
Préparation:
*pâte sucrée :
Même recette de pâte sucrée que celle dans mes tartelettes pistaches framboises.
*panna cotta
Mettre dans une casserole, la crème la vanille et le sucre.
Dès l'ébullition retirer du feu et incorporer la gélatine ramollie et essorée au préalable dans un récipient d'eau froide.
réserver
*framboises :
écraser les framboises avec un peu de sucre et 2 cas d'eau
Une fois les tartelettes cuites à blanc, les laisser refroidir.
Une fois refroidies, déposer une légère couche de purée de framboises.
Verser dessus la panna cotta qui aura eu le temps de tièdir.
Mettre au frais et laisser la crème prendre pendant 2 h voire plus.
NB: PLUS DE PHOTOS SUR MON BLOG vanilicious.over-blog.com
Mots-clés: framboises, panna cotta vanille, tartelettes
Publié par vanilicious
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
campanule
très belle recette,merci