Mon fiadone
Une recette de dessert maison par np2a
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de brocciu 6 Oeufs Zestes de 2 citrons ou oranges bio 2 Cuillères à soupe d'eau de vie Beurre pour le moule
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mélangez le brocciu et les jaunes, ajoutez les zestes de citron ou d'orange. Montez les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation. Beurrez un moule et versez la préparation. Enfournez à 200°C pendant 20 mn.
Mots-clés: cuisine corse
Publié par np2a
np2a
A l'origine, on mélange les oeufs entiers au brocciu mais je préfère monter les blancs en neige, ce qui rend le fiadone plus lèger...