SUSHIS de MELON au MAGRET FUME
Une recette d'entrée proposée par nuage de lait
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 à 2 melons1 sachet d'aiguillettes de Magret de Canard Fumé10 cl de vinaigre balsamiqueFleur de selPoivre pluches de cerfeuil ou feuilles de basilic ou autre pour déco
Préparation:
* Coupez les melons en 2, puis en 4, voir en 6 en fonction du melon, retirez les graines, ôtez la peau puis façonner des petits pavés rectangulaires.
* Faire réduire le vinaigre balsamique dans une casserole sur feu doux jusqu'à ce qu'il n'en reste plus que la moitié ; laissez refroidir.
* Retirez éventuellement le gras des aiguillettes de canard, coupez-les en deux et posez-les sur les pavés de melon ; salez avec la fleur de sel et poivrez légèrement. Humectez les "Sushis" de vinaigre balsamique réduit et décorez avec des pluches de cerfeuil ou feuilles de basilic ou autre en fonction de son inspiration.
* Faire réduire le vinaigre balsamique dans une casserole sur feu doux jusqu'à ce qu'il n'en reste plus que la moitié ; laissez refroidir.
* Retirez éventuellement le gras des aiguillettes de canard, coupez-les en deux et posez-les sur les pavés de melon ; salez avec la fleur de sel et poivrez légèrement. Humectez les "Sushis" de vinaigre balsamique réduit et décorez avec des pluches de cerfeuil ou feuilles de basilic ou autre en fonction de son inspiration.
Mots-clés: canard, magret de canard, Magret de canard fumé, Melon, sushi, Vinaigre Balsamique
Une portion (env. 30 g) :
Calories 6 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par nuage de lait
4 commentaires
la caille
On doit tous aimer tes sushis ! bisous
avocat & chocolat
J'adore ces bouchées !!
nuage de lait
Mais vas-y, aucun problème c'est là pour ca )))
bon ap!
jojo
Doria
Je peux manger une de tes cuillères ???? J'adore çà !