Frites de polenta (light)
Une recette d'entrée facile et rapide par nuage de lait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 Cl d'eau1 Tablette d'arômes huile/basilic120 Gr de polenta2 Cc d'huile d'olive1 Cc de paprika8 Cc de parmesan râpé (30 gr)
Préparation:
* Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis y délayer le cube d'arômes. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement pendant 3 mn. La pâte doit se détacher des bords (attention aux projections).
* Etaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.
* Préchauffer le four à 240°C (th. 8).
* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.
* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive (j'ai utilisé la feuille de cuisson Weigt-Watchers) et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.
* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.
(Servir éventuellement avec de la purée de tomate) s.
* Etaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.
* Préchauffer le four à 240°C (th. 8).
* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.
* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive (j'ai utilisé la feuille de cuisson Weigt-Watchers) et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.
* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.
(Servir éventuellement avec de la purée de tomate) s.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 3,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par nuage de lait
2 commentaires
Antonio
JE SUIS TRES CONTENT DE LA RECETTE,vous pouriez nous montre la video je vous en remercie d avance
Cré@tions M@rie
Je prends jamais essayer la polenta. Merci à bientôt.