Glace Fraise Meringuée
C'est un régal cette glace .! - Doria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour environ 1 litre de glace: 400 gr (voir plus) de Fraises lavées et équeutées120 gr de Crème Fraiche Liquide70 gr de Sucre à Confiture (ou fin)5 cl de Lait2 cc de MaïzenaMeringue bien dure (quantité en fonction des besoins)
Préparation:
* Ecraser les meringues avec un petit marteau ou pillon afin de les réduire un petits morceaux (ni trop petits, ni trop gros) passer au chinois pour ne garder que les morceaux et non la poudre de meringue.
* Diluer la maïzena avec un peu de lait froid.
* Mixer les fraises avec le sucre + le lait restant.
* Fouetter la crème et l'incorporer aux fraises mixées, ajouter l'appareil lait/maïzena et bien mélanger le tout.
* Faire turbiner et ajouter les morceaux de meringue en fin de turbinage.
* Conserver au congélo rapidement.
* Diluer la maïzena avec un peu de lait froid.
* Mixer les fraises avec le sucre + le lait restant.
* Fouetter la crème et l'incorporer aux fraises mixées, ajouter l'appareil lait/maïzena et bien mélanger le tout.
* Faire turbiner et ajouter les morceaux de meringue en fin de turbinage.
* Conserver au congélo rapidement.
Mots-clés: Fraise, glace fraise, Meringue
Une portion (env. 160 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,4 g
Lipides 8,0 g
Publié par nuage de lait
11 commentaires
Invité
Super recette je suppose que la maïzena sert comme liant merci
myma
bonjour faire une chantilly ou juste fouetter la crème
Justine-cuisine (ephemer)
Super recette de glace ! Quand tu dit : fouettez , ce n'est pas en chantilly ?
claralyze
super avec la méringue!!!
Cré@tions M@rie
Bonne glace fraises-meringue, j'adore !!!!!
aplha
merci bc pour les recettesc glace mais jemerais avoir ds recettes de glaces telke vanille chocolat chocolat ou lait tous les parfum d la semaine merci bc
Invité
merci bien pour les recette de glace
frances
c' est trés bn la glace a la fraise
mimi
mmmmh c'etait un régal !!!!
nuage de lait
Merciiiii Doria
bises