Normandie Coffee
Une recette d'apéritif excellente par nuage de lait
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
5 cl de calvados (ou de whisky pour l'Irish ou autre alcool en fonction des goûts et envies de chacun), 10 cl de café bien fort, 2 à 3 CS de sirop de sucre de canne, 5 cl de crème fleurette, 1 paille pour boire
(j'augmente les dosages, j'avoue je fais un peu au "pif")
Préparation:
* Mettre la crème au congèlateur 20 mn avant de préparer la chantilly.
* Préparer un café bien fort juste avant de servir.
* Battre la crème en chantilly (on peut la sucrer).
* Faire chauffer le sirop de sucre de canne avec l'alcool puis verser dans 1 verre.
* Verser doucement le café bien chaud sur le mélange sirop/alcool chaud en utilisant le côté bombé d'une cuillère à café afin d'éviter de mélanger le café et le sirop alcoolisé (c'est plus joli les étages dans le verre).
* Verser à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère la chantilly sur le dessus.
* Planter une paille dans le verre et déguster, attention, c'est chaud !
* Préparer un café bien fort juste avant de servir.
* Battre la crème en chantilly (on peut la sucrer).
* Faire chauffer le sirop de sucre de canne avec l'alcool puis verser dans 1 verre.
* Verser doucement le café bien chaud sur le mélange sirop/alcool chaud en utilisant le côté bombé d'une cuillère à café afin d'éviter de mélanger le café et le sirop alcoolisé (c'est plus joli les étages dans le verre).
* Verser à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère la chantilly sur le dessus.
* Planter une paille dans le verre et déguster, attention, c'est chaud !
Mots-clés: Café, calvados, crème chantilly, crème fleurette, sirop de sucre de canne
Publié par nuage de lait
2 commentaires
Invité
Alors moi qui suis flemmard, j'utilise de la chantilly en bombe.
Mais c'est vrai que c'est un digestif/dessert excellent !
Invité
ça me plait beaucoup ça: vive le "Normandie Coffee"!