Sorbet Ananas aux Dés d'Ananas Confits
Une recette de dessert délicieuse par nuage de lait
4 Commentaires
159 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Prévoir une nuit de repos (la veille )
1 bel ananas (environ 1 kg de chair),250 gr de Sucre en poudre
Préparation:
Préparation pour les dés d'Ananas Confits :
* Couper 250 g d'ananas en petits dés et cuire doucement avec 130 g de sucre (il ne doit plus rester d'eau de cuisson de l'ananas. L'ananas est alors confit. Réserver.
Préparation du Sorbet :
* Découper en petits dés le reste de l'ananas et le saupoudrer de 120 g de sucre bien mélanger et laisser macérer 24 heures afin que l'ananas rende son jus.
* Au bout de ce temps, mixer et passer à la sorbetière ou turbine.
* Utiliser l'ananas confit en garniture ou l'incorporer au sorbet. Dans ce cas, mieux vaut l'incorporer au dernier moment.
* Couper 250 g d'ananas en petits dés et cuire doucement avec 130 g de sucre (il ne doit plus rester d'eau de cuisson de l'ananas. L'ananas est alors confit. Réserver.
Préparation du Sorbet :
* Découper en petits dés le reste de l'ananas et le saupoudrer de 120 g de sucre bien mélanger et laisser macérer 24 heures afin que l'ananas rende son jus.
* Au bout de ce temps, mixer et passer à la sorbetière ou turbine.
* Utiliser l'ananas confit en garniture ou l'incorporer au sorbet. Dans ce cas, mieux vaut l'incorporer au dernier moment.
Mots-clés: Ananas
Publié par nuage de lait
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Invité habsouta
peut faire ce fameux sorbet a l ananas sans sorbetiere merci Habsouta
Mimimistic
Quel délice !!!
nuage de lait
Hoo tu me fais rougir Hilda..... merciiiiiiiiiiiiii
bises
Hilda
tu es une vraie magicienne de la cuisine!! j'adore ce dessert!! j'ai hate de faire moi-meme miam miam!!