Blancs de dinde gratinés au four

Déposer les blancs de dinde dans un plat a gratin.
Saler et poivrer et mettre le paprika des deux côtés.
Éplucher l'oignon et l’émincer, dans une poêle avec un peu d'huile d'olives, le faire revenir quelques minutes, ajouter le vin blanc, la crème fraîche, le bouillon cube, la maïzena, les champignons et poursuivre la cuisson en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe. (Une dizaine de minutes environ).
Verser la sauce obtenu sur les blancs de dinde, saupoudrer le fromage râpé dessus et enfourner pour 30 mn environ dans un four chaud à 200°C.

Recette thermomix ici