Cake au Maïs Chorizo et Safran

Préchauffer votre four à 200°C. Égoutter et rincer les grains de maïs.
Déposer la farine en fontaine dans un saladier. Incorporer les œufs, le lait, les huiles en filet en remuant.
Ajouter le chorizo pelé et coupé en dés, l'échalote hachée puis le comté et le safran.
Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et laisser cuire pendant 40 minutes au four.
Démouler le cake une fois tiédi. Servir accompagné d'une salade verte ou découpé en cubes, à l'apéritif.

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/09/cake-au-mais-chorizo-et-safran.html