Clafoutis aux prunes, à la vanille et aux amandes

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Fendre la gousse de vanille dans sa longueur et récupérer les graines, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et les graines.
Dès que le lait bout éteindre le feu et laissez infuser pendant 10 min.
Pendant que le lait et la vanille infusent, mélanger les œufs, la farine et le sucre.
Retirer la gousse de vanille et verser le lait sur le mélange œufs, farine, sucre.
Couper les prunes en quartiers et déposez-les dans le fond du plat que vous aurez légèrement sucré au préalable.
Verser l'appareil sur les prunes et recouvrir le dessus du clafoutis avec les amandes effilées.
Mettre au four pendant 25 minutes environ.

La recette thermomix ici