Crème d'oignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350g d'oignons 1 boite de lait concentré non sucré de 410 g 1 Kub Or 200 ml d'eau 2 c à soupe d'huile d'olive (soit 20g) 2 branches de persil Croûtons grillés Sel et poivre

Préparation:

Peler et émincer (ou hacher) les oignons. En conserver une petite quantité, les faire rissoler et réserver. Dans une poêle faites dorer le reste des oignons dans un peu d'huile, puis ajouter l'eau et le bouillon. Prolonger la cuisson à feu moyen.
Mixer finement le bouillon obtenu avec le persil et le lait concentré.
Servir chaud parsemé d'oignons rissolés et à part servir les croûtons

Recette au thermomix ici