Financiers aux M&M'S

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit couleur noisette.
Mixer les M&M's, attention faire en deux fois pour garder environ 6 cuillères à soupe de M&M's moins mixés pour la déco. (A réserver pour le dressage final)
Mélanger la poudre d'amandes, la farine et le sucre glace, la poudre de M&M's. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer ensuite le lait et le beurre fondu, utiliser une passoire pour enlever les impuretés en mélangeant vigoureusement.
Verser la préparation dans des moules à financiers. Parsemer sur les financiers les cuillères de M&M's réservés.
Enfourner 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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