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Flan de Courgettes et Pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 petites courgettes 2 belles pommes de terre 3 œufs 10 cl de lait 2 c à s de crème fraîche 50 g de comté râpé sel, poivre Piment d'Espelette un peu de beurre pour les moules
Préparation:
Laver les légumes. Peler les pommes de terre. Éplucher les courgettes. Couper les légumes en rondelles très fines, vous pouvez utiliser une mandoline.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre et le piment.
Déposer les rondelles de courgettes et pommes de terre (en les intercalant) dans des petits moules individuels beurrés.
Verser la préparation aux oeufs dessus puis couvrir de Comté râpé.
Enfourner à 180 C° pour 30 à 40 mn selon votre four.
Toutes les photos ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg