Flan d'asperges

Si vos asperges sont fraîches, les faire cuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Préchauffer le four à 160°C
Égoutter les asperges puis les mixer avec l’œuf, l’emmenthal, le fromage blanc la ciboulette ciselée, du sel, du poivre et la noix de muscade.
Verser cette appareil dans un ramequin en silicone ou recouvert de papier sulfurisé et enfourner pendant 35 minutes.
Laisser tiédir, puis démouler et servir immédiatement.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/06/flan-d-asperges.html