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Fondant au chocolat et à la farine de Châtaigne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Oeufs 180 G de beurre 200 G de chocolat noir à 50% 100 G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 15 G de farine de blé 35 G de farine de châtaigne
Préparation:
Préchauffer le four à 190°c.
Fouetter les oeufs avec les sucres, au batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Dans une casserole au bain-marie, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, mélanger bien pour obtenir une préparation bien lisse.
Ajouter le mélange beurre-chocolat dans le bol du batteur sur les oeufs, fouetter doucement.
Incorporer les farines tamisées.
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 25 minutes. Le coeur doit être juste cuit.
Attendre que le gâteau soit refroidi pour le démouler.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg