4 oeufs200 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 verre à moutarde d'huile1 verre à moutarde de jus d'orange250 g de farine1 sachet de levure chimiquezestes d'une orange bio (facultatif)Sucre glace
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°C
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec les sucres.
Ajouter le verre d'huile, le jus d'orange, mélanger.
Verser la farine en pluie en mélangeant bien, puis la levure et les zestes.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Intégrez-les au mélange.
Placer dans un moule beurré et fariné. Cuire à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 45 min environ.