Gratin de poissons aux petits légumes

Faire préchauffer le four à 180°C
Laver et éplucher les pommes de terre, éplucher les gousses d'ail, les ouvrir en deux et éliminer le germe. Faire cuire l'ensemble à la vapeur.
Faire cuire également à la vapeur la julienne de légumes et les filets de colin.
Couper les filets de colin et les mélanger à la julienne de légumes. Ajouter la crème et le jus de citron, saler, poivrer et disposer dans le fond d'un plat à gratin.
A l'aide d'un presse purée, écraser les pommes de terre et les gousses d'ail, incorporer le lait, la muscade, saler et poivrer.
Répartir dans le plat à gratin et recouvrir avec le comté.
Faire cuire le gratin 15 minutes au four jusqu'à ce que le comté soit gratiné.
Servir bien chaud.

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