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Gratin de Pommes de Terre à la Pancetta et Cheddar
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
33cl de lait 16cl de crème liquide Environ 1kg de pommes de terre 10 tranches de Cheddar 160g de Pancetta Huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa. Emmenthal râpé sel poivre
Préparation:
A la mandoline, détailler les pommes de terre épluchées en files lamelles.
Verser le lait et la crème dans une casserole et l'assaisonner, ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser chauffer à feu doux environ 20 minutes.
Préchauffer votre four à 190°C.
Huiler votre moule à gratin, puis y verser la moitié des pommes de terre, recouvrir de tranches de Pancetta, puis de tranches de Cheddar, finir par votre reste de pommes de terre et d'appareil.
Recouvrir d'Emmenthal râpé, et faire cuire environ 45 minutes, votre gratin doit être dorée.
A servir avec une petite salade...
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg