Mi-cuit chocolat noir

Préchauffer le four à 200°C, chemiser de papier sulfurisé 4 emportes pièces puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger l'oeuf et le sucre roux, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la maïzena, continuer de battre.
Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fleurette au micro-onde.
Incorporer le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Remplir les emporte-pièces de pâte au chocolat, enfourner et cuire pendant 7 minutes.
Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher. Démouler et servir aussitôt...

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