Panna cotta de tomate et sa salade au Thermomix

Préparation avec le TM5 :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Mettre dans le bol le coulis de tomates, la crème, le sel et le poivre et mélanger 10 sec/Vit6, racler les bords.
Mettre à chauffer 4 min/ 90 ° /Vit2
Ajouter la gélatine essorée puis mixer 1 min/Vit3
Verser dans des verrines et mettre au frais au moins 1h30, le temps que cela se fige.
Préparer la salade, couper l'avocat en petits dès, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron.
Couper la tomate et l'oignon rouge et les ajouter dans le saladier, ajouter des rondelles de radis mettre un peu de vinaigrette et mélanger délicatement.
Ajouter la salade sur la panna cotta et réserver au frais

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