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Pesto de fanes de radis
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
fanes d'une botte de radis (environ 100g) 1 gousse d'ail 50 g de pignons de pin 4 cs d'huile d'olive Bio de mon partenaire Terra delyssa. sel fin
Préparation:
Rincer soigneusement et égoutter les fanes de radis.
Les hacher grossièrement et les mettre dans le bol du mixer.
Ajouter le pignons et l'ail haché grossièrement.
Verser l'huile d'olive puis saler.
Mixer jusqu'à obtenir une pâte verte, plus ou moins homogène suivant votre goût.
Se conserve 2 ou 3 jours au réfrigérateur, sous réserve de le recouvrir d'un peu d'huile d'olive pour éviter qu'il ne s'oxyde.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg