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Porridge sans flocon au lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 Ml de lait de coco 1 Pincée de vanille en poudre 1 C à s de sucre canne blond 23G de perles de tapioca ou de polenta instantanée ou pas.
Préparation:
Verser le lait de coco dans une casserole, avec la vanille et le sucre, porter à frémissement. Verser le tapioca ou la polenta en pluie, tout en remuant.
Laisser épaissir sur feu doux pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
Couper le feu, laisser encore épaissir pendant 1 minute, puis verser dans un bol.
Au moment de servir, saupoudrer de coco râpé, disposer quelques noix de Pécan et ajouter des perles croquantes. Servir chaud, tiède ou froid.
La recette avec le thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg