Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Purée de pommes de terre lardée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
550g de pomme de terre 20cl de crème fraîche épaisse 18 tranches de lard fumé 2 c à s d'oignons en poudre Persillade 150 g de Comté râpé + petits cubes pour la fin Poivre.
Préparation:
Faire cuire vos pommes de terre 10 minutes à la vapeur.
Les éplucher et les mélanger dans un saladier avec la crème fraîche, le comté râpé, la persillade et l'oignon en poudre, poivrer. Vous obtenez une purée.
Préchauffer votre four à 200°C
Mettre vos tranches de lard dans un moule à muffins en silicone puis remplir chaque empreinte avec la purée de pomme de terre.
Déposer des petits cubes de Comté sur chaque purée puis enfourner pour 15 minutes environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler puis servir avec de la salade.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande - https://www.lesfoodies.com/ohlg