Salade de Champignons au gruyère

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300G de champignons frais 300G de gruyère Salade mélange de jeunes pousses 2 C à s de persil hachée 1 C à s de vinaigre de vin aromatisée à l'échalote 3 C à s d'huile d'olive Quelques tomates cerises Mélange de graines pour salade

Préparation:

Laver les champignons, retirer le pied et couper le en lamelles. Laver et couper en quatre les tomates cerises.
Couper le gruyère en petits cubes.
Éplucher, laver et essorer la salade.
Dans un saladier, mélanger le vinaigre, l'huile et le persil, sale et poivrer.
Ajouter la salade, les tomates, les champignons, les graines et le gruyère, mélanger.
Servir aussitôt.

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