Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 tomates biens mûres 1/2 gousse d'ail 1/2 échalote 1 c à c de vinaigre balsamique 10 feuilles de basilic sel poivre du moulin Graines germées facultatif

Préparation:

Peler et couper les tomates en dés.
Placer dans votre blender les dés de tomate, l'ail et l'échalote émincée et le vinaigre balsamique. Ajouter 8 feuilles de basilique, assaisonner et mixer.
Verser dans vos verrines.
Décorer avec le reste de basilic ciselé et/ou des graines germées.
A déguster bien frais.

La recette thermomix ici