Brioche version light au fromage blanc sans beurre
Une recette de dessert maison par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g de farine à brioche 250g de fromage blanc 1 CàS de lait à température ambiante 100g de sucre 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 2 CàS de fleur d'oranger 1/2 Cà C de sel 1 sachet de levure boulangère 1/2 sachet de levure Vahiné super active.
Préparation:
- Préparer tous les ingrédients, et verser les progressivement dans la cuve de votre robot.
- Pétrir le mélange pendant environ 10 minutes à vitesse moyenne.
- Placer la pâte dans un grand saladier et recouvrir d'un torchon, la faire "pousser" pendant 1h à l'abri des courants d'airs.
- Façonner votre brioche, la mienne était très collante, j'ai rajouté de la farine pour que cela ne me colle pas aux mains et laisser "pousser" encore 1h.
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Badigeonner avec votre jaune d’œuf (1 seul que vous aurez au préalable fouetter avec quelques gouttes d'eau afin de le dé-épaissir).
- Saupoudrer de sucre perlé (sucre à chouquettes).
- Enfourner pour environ 25/30 minutes.
http://www.ohlagourmandedel.com/2015/11/brioche-version-light-au-fromage-blanc-sans-beurre.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 75,3 g
Lipides 1,6 g
Publié par Oh la gourmande
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci
makiace
Une bonne brioche pour le pti dej et en plus light !
Bizzzz
italmo
TRES BELLE BRIOCHE J'AIME BEAUCOUP
BISES