Bugnes Lyonnaises
Ils sont magnifiques tes bugnes, bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
125g de farine
1 œuf
25 g de beurre mou
25 g de sucre
1/4 de paquet de levure chimique
1 pincée de sel
1 c à s de fleur d'oranger
huile pour la friture
sucre glace
Préparation:
- Dans un saladier mélanger la farine, le sure, le sel et la levure, ajouter le beurre mou et mélanger rapidement.
- Ajouter l’œuf battu en omelette et la fleur d'oranger. Pétrir jusqu'à obtenir une boule, couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure.
Après la pause, mettre un peu de farine sur votre plan de travail, et étaler votre pâte ni trop fine ni trop grosse.
Découper des morceaux en forme de losange et faire une fente au milieu, passer l'extrémité du losange dans l'incision pour donner la forme au bugnes..
Plonger vos morceaux de pâtes dans de l'huile bien chaude à 180 degrés.
Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
D'autres photos ici
Une portion (env. 60 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 27,2 g
Lipides 6,2 g
Publié par Oh la gourmande
11 commentaires
paty66
Je garde
Oh la gourmande
Merci
makiace
De belles bugnes bravo ! Je fais les miennes demain...
Bizzzz
Mirabelle 54
C'est un vrai régal !
alexdavio
Je viens d'en faire un régal on a tout mangé !!!
Je vais en refaire en augmentant les portions pour mes invités demain
Mercii
Catalina
délicieux, bravo encore
italmo
SUPERBE RECETTE DE BUGNES QUI SONT TRES JOLIS BRAVO A TON MARI TU AS BIEN FAIT DE LUI PRETER LA CUISINE
BISES
cuisinette
superbe tes bugnes.en plus c'est pas une grosse quantité.
merci Oh la gourmande.bises.
Ma truffe 2
ho ,là ,là qu'ils sont beaux !!!!!!!!!!!!!!!!!!
jeanmerode
ils sont magnifiques tes bugnes, bravo