Cake aux fruits confits
Une recette de cake moelleuse par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients: (pour deux cakes ou un très gros)
250 g de beurre
200 g de sucre
500 g de farine
5 œufs
50 g de lait
1 sachet de levure chimique
125 g de raisins secs
200 g de mélange de fruits confits
3 c à s de rhum
Préparation:
Préparation au thermomix :
- Mettre les fruits confits et les raisins secs à macérer dans le rhum au moins 2 heures avant de faire le cake.
- Préchauffer le four à 180°, beurrer et fariner les moules à cake et réserver.
- Mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, les œufs et le lait dans le bol et mixer 30 sec/Vit5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Mélanger à nouveau 20 sec/Vit5.
- Ajouter la farine et la levure et mixer 1 min/Vit6 en vous aidant de la spatule.
- Ajouter les fruits confits et les raisins secs avec le rhum et mixer 30 sec/Vit3, racler les bords, puis mélanger à nouveau 30 sec/Vit3, 5.
- Répartir la pâte dans les moules préparés, enfourner 40 minutes à 180°C, puis 15 min à 160°C.
- Laisser refroidir avant de servir tranché.
- D'autres photos ici
Une portion (env. 160 g) :
Calories 567 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 61,8 g
Lipides 24,4 g
Publié par Oh la gourmande
7 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Catalina
excellent , bisous
makiace
Hummm un bon cake bien moelleux
Bonnes fêtes de Pâques ! Bizzzzz
italmo
UN BEAU ET BON CAKE COMME ON L'AIME
BISES
katcelau
J AIME TOUS LES CAKE §§§ BIZZZ KAT
joieetsoleil
un bon cake comme j'aime
jeanmerode
joli ton cake