Cake chocolat-pistache
Une recette de cake chocolatée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de chocolat noir 66 % 150 G de sucre en poudre 100 G de farine 80 G de maïzena 80 G de pistaches non salées, mondées 200 G de beurre 4 Œufs 1 Sachet de levure 50 G de pâte de pistache
Préparation:
- Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol avec le beurre et faire fondre au bain-marie
- Séparer les blancs des jaunes
- Mélanger les jaunes avec le sucre et les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mélange beurre-chocolat et bien mélanger
- Incorporer farine, levure et maïzena
- Bien mélanger en évitant l'apparition de grumeaux
- Ajouter la pâte de pistache
- Battre les blancs en neige bien ferme
- Les incorporer à l'appareil chocolaté en soulevant délicatement
- Ajouter les pistaches (en garder quelques unes pour la déco)
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné
- Déposer dessus les dernières pistaches
- Cuire au four, 45 minutes à 180°
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Recette thermomix ici
Une portion (env. 120 g) :
Calories 548 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 40,0 g
Lipides 35,2 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci.
Kilomètre-0
Voilà un très beau cake J'en prendrai bien une belle part
Notre am❤ur de cuisine
Il est beau et il a l'air succulent, bisous ma Delphine
katcelau
magnifique !! bizz kat
italmo
encore un de tes supers gateaux très beau cake et chocolat pistaches duo parfait c'est une belle gourmandise
bisous
jeanmerode
beau mariage,belle recette de cake,bravo