Chips de patate douce au four
Une recette d'apéritif sympathique par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
patate douce 1 filet d'huile d'olive épices (cumin, herbes de Provence, piment d'Espelette) sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C.
- Peler, laver et bien sécher la patate douce.
- La découper en fines rondelles à la mandoline.
- Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
- Badigeonner à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile d'olive.
- Saupoudrer d'épices les rondelles préalablement huilées.
- Enfourner et cuire 15 à 20 min. (j'ai du ajouter 10 minutes de cuisson car mon four n'est pas très puissant, mais il faut vraiment surveiller la cuisson car vos chips vont noircir si vous les laissez trop longtemps). La chips doit être dorée et sèche.
- Votre temps de cuisson dépendra aussi de l'épaisseur de votre chips, plus elle est fine et plus cela ira vite.
- Bon appétit !
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Publié par Oh la gourmande
7 commentaires
joieetsoleil
de bonnes chips , original merci bises
Oh la gourmande
Merci beaucoup
Kilomètre-0
Oui, très original ! Merci pour cette belle idée
Catalina
original, bisous
jeanmerode
de bonnes chips
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée biz
italmo
belle idée les patates douces en chips c'est très sympa
bises