Courgettes farcies au boeuf
Une recette de boeuf proposée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 courgettes rondes 1 échalote 1 c à s d'huile 2 steaks hachés de boeuf à 5% de MG 1 c à c de cumin 1 c à c d'origan séché sel poivre 140g de couscous
Préparation:
- Pour les courgettes, découper le chapeau puis vider le coeur à l'aide d'une petite cuillère. Garder la chair, enlever les pépins si il y en a beaucoup.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et blanchir les courgettes environ 15 minutes.
- Eplucher et ciseler votre échalote, la faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans une petite poêle, ajouter la pulpe de courgette faire revenir un dizaine de minutes, si les courgettes ont rendu beaucoup d'eau, les égoutter, ajouter le steak haché le cumin et l'origan, assaisonner puis faire chauffer une dizaine de minutes.
- Préparer le couscous, en le faisant gonfler dans de l'eau bouillante, assaisonner. Mélanger environ 100g de couscous avec la farce, réserver le reste.
- Préchauffer votre four à 210°c
- Déposer les courgettes dans un plat à gratin allant au four, farcir chaque courgette avec la farce au steak haché, remettre le petit chapeau et enfourner pour 15 minutes.
- Servir les courgettes farcies avec le reste de couscous.
- Bon appétit.
La recette thermomix ici
Une portion (env. 350 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 17,7 g
Lipides 3,5 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci Domino
domino51
Je vais la faire car je pense qu'elle et très bonne,sa va changer du riz et de la farce de porc
Oh la gourmande
Merci les amis
cuisineenfolie
Un grand classique dont je ne le lasse jamais ! Bisous
jeanmerode
un bon farci
Kilomètre-0
super recette