Crème aux Carambars
Une recette de dessert délicieuse par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 g de Carambars 20 cl de crème liquide 15cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 3 jaunes d’œufs
Préparation:
- Casser grossièrement les Carambars. Faire chauffer dans une casserole, le lait, la crème liquide et les Carambars jusqu'à ce que ceux-ci soient fondus et que le mélange atteigne l'ébullition.
- Dans une terrine, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé jusqu' à ce que le mélange blanchisse. Verser le mélange lait-crème aux Carambars très chaud sur les jaunes d’œufs en fouettant sans cesse.
- Reverser le tout dans la casserole. Cuire à feu doux en mélangeant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe (ne pas faire bouillir). Une fois la crème à bonne consistance, ôter du feu.
- Répartir la crème dans quatre petits pots ou verres. Laisser refroidir à température ambiante puis placer les crèmes au réfrigérateur couverte de film alimentaire.
Recette avec le thermomix ici
Une portion (env. 150 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 37,9 g
Lipides 16,0 g
Publié par Oh la gourmande
7 commentaires
cathoudeco
très bon
Notre am❤ur de cuisine
Un délice ma belle Delphine, bisouss
italmo
une belle petite crème qui change
bises
Catalina
je dis encore, trop bon
train22
ça c'est bon
Ma truffe 2
je cherchais un petit dessert pour faire à mon fils et ma belle-fille ,et ben voilà s'est trouvé ,merci ,bizzzzzzzzzzzzzz
cuisinette
belle recette avec de Crème aux Carambars merci pour ce partage. bises.