Crèmes noisettes-chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 jaunes d’œufs 30 cl de lait entier (300g de lait) 50 g de sucre 75g de pâte à tartiner au cacao noisettes Rigoni di Asiago 1 cuillère à soupe de copeaux de chocolat Dolfin.
Préparation:
- Délayer la pâte à tartiner dans 5 cl de lait en fouettant.
- Verser dans une casserole avec le reste de lait. Porter à ébullition en tournant.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le lait à la pâte à tartiner en mince filet, sans cesser de fouetter.
- Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser reposer 5 min puis éliminer la mousse en surface.
- Les déposer dans un bain-marie frémissant.
- Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
- Laisser refroidir et réfrigérer 2 h.
- Saupoudrer de quelques coupeaux de chocolat juste avant de servir.
- http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/03/cremes-noisettes-chocolat.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 25,8 g
Lipides 11,0 g
Publié par Oh la gourmande
7 commentaires
Oh la gourmande
Si tu n'aimes pas le chocolat, il faudrait faire une pâte de noisettes (un peu comme la pâte à pistache), et tu l'ajoutes à ta base de crème...Comme cela tu n'as pas le goût du chocolat.
paty66
Je cherche une recette de creme a la noisette mais je n'aime pas le chocolat
ladyofnight
merci pour cette bonne crème
Oh la gourmande
Avec plaisir....Merci....
lafeecrochette
Une belle recette, il faut que j'essaie ! Merci.
juarez-baysse josette
miam miam!!! bisous
cece69
hummmmmm !!!!!!!!!!!!